Wie het sfeervolle centrum van Spa binnenloopt, merkt meteen de uitnodigende geur van traditionele Belgische gerechten. Bij restaurant L’Auberge, een begrip onder inwoners en vaste gasten, proef je het authentieke karakter van Spa. Denk aan dampende mosselen geserveerd met goudgele frieten of een stoofpot bereid met lokaal Belgisch bier. Hier ervaar je het pure genot van comfortfood, in een gezellige ambiance met houten details en vriendelijk geroezemoes.
Een paar straten verderop vind je Café de l’Europe, een plek die voelt als thuiskomen. Hier word je verwelkomd door gastvrije bediening en heerlijke streekgerechten zoals konijn op Luikse wijze of stevige groentegerechten die zelfs voor gasten met allergieën uitstekend zijn. De gemoedelijke sfeer en royale porties maken dit café tot een vaste favoriet.
Niet ver van het historische Parc de Spa vind je Brasserie des Bobelines. In dit charmante historische pand met een moderne twist worden gerechten met passie en lokale ingrediënten bereid. Geniet hier van een verfijnde lunch met seizoensproducten, terwijl je door het raam het levendige straatbeeld observeert. De brasserie is ook geliefd voor bijzondere gelegenheden, dankzij de warme sfeer en hoogwaardige gerechten.
Wie een vleugje artistieke flair zoekt, schuift aan bij Franc’Off – La Brasserie des Artistes. Hier ontmoet je locals en kunstenaars die samenkomen voor smakelijke gerechten in een omgeving die creativiteit ademt. Een perfecte plek om te lunchen of te dineren na een bezoek aan een van Spa’s galerieën of musea.
Spa mag dan bekendstaan om wellness, ook liefhebbers van gastronomie worden hier op hun wenken bediend. Een absoluut hoogtepunt is Manoir de Lébioles, verscholen in de groene heuvels net buiten de stad. Dit prachtige kasteel biedt niet alleen adembenemende uitzichten, maar ook een gastronomische ervaring van formaat. Onder leiding van een topchef worden hier culinaire meesterwerken geserveerd, verfijnd, smaakvol en verrassend. Combineer een bezoek aan het Manoir met een ontspannen verblijf en geniet van de ultieme combinatie van wellness en haute cuisine.
Ook restaurant L’Art de Vivre biedt gastronomische allure en staat vermeld in de MICHELIN-gids. Met een menu dat het beste van Frans-Belgische finesse combineert, worden gasten verwend met elegante smaken en verfijnde gerechten die een lust zijn voor het oog én de smaakpapillen.
Ben je een autosportliefhebber, dan kent Spa-Francorchamps weinig geheimen voor je. Wat minder bekend is, zijn de heerlijke eetgelegenheden rond het circuit. Bij Domino Steak House in Francorchamps, net buiten Spa, geniet je van sappige steaks en verse burgers in een informele sfeer. Ideaal na een spannende racedag of een wandeling in de nabijgelegen bossen.
Of schuif aan bij de Pit Bar Resto, met zicht op de finishlijn van het beroemde circuit. Geniet hier van een eenvoudige, smaakvolle maaltijd terwijl je herinneringen ophaalt aan de snelheid en sensatie van de races. Een ervaring die iedere autosportliefhebber minstens eenmaal moet meemaken.
Spa zou Spa niet zijn zonder haar eigen streekbier, Bobeline. Dit geliefde lokale bier kun je in vrijwel elk café of restaurant proeven, en het is ideaal als verfrissend aperitief of begeleider bij stevige vleesgerechten. Ook in combinatie met streekproducten zoals Luikse wafels, lokale kazen en Ardense charcuterie vormt Bobeline een heerlijk duo.
Hoe ziet een perfecte culinaire dag in Spa eruit? Begin met een ontspannen ochtend in de Thermes de Spa, waar je lichaam en geest tot rust komen in warm bronwater. Wandel daarna door het charmante centrum en lunch bij Brasserie des Bobelines. Verken vervolgens de groene omgeving van Spa, zoals het idyllische meer van Warfaaz of maak een wandeling door het prachtige Parc de Spa.
Voor het diner kies je tussen de klassieke charme van L’Auberge, de creatieve sfeer van Franc’Off, of trakteer jezelf op de verfijning van Manoir de Lébioles voor een onvergetelijke gastronomische avond.
Voor meer inspiratie en culinaire ontdekkingen kun je altijd terecht bij het food magazine van Culinaire Plaza, dé online plek waar smaken en trends samenkomen voor echte fijnproevers.
De culinaire veelzijdigheid van Spa vormt een heerlijke aanvulling op haar beroemde wellness. Of je nu houdt van een informele brasserie, gastronomische verrassingen of lokale specialiteiten; in Spa vind je altijd iets wat je smaakpapillen streelt. Dus dompel jezelf niet alleen onder in de wellness van deze prachtige stad, maar ontdek ook haar heerlijke culinaire geheimen. Spa wacht op je, met open armen en overheerlijke gerechten.
TerugHallo en welkom op spa-info.be. Ik ben Daisy en vind het leuk om alles te delen over Spa & Wellness. Alle informatie die ik tegen kom, zet ik op deze website.
Liefs, Daisy
