Na een rustige ochtendwandeling doemt de lokale markt op. De kraampjes stralen en lokken je met hun heerlijke Geuren, kleuren en smaken. Een onmiskenbaar kenmerk van een typisch Spa's ontbijt, de "Boulets à la liégeoise", ziet men vaak in menig keuken en kraam. Deze vleesballen, gestoofd in een rijke Luikse siroop, vormen een stevig maar zoet begin van de dag.
Wellicht zie je ook de felgekleurde displays van verse vruchten en groenten die de standhouders trots presenteren. Ze nodigen uit om toegevoegd te worden aan je zelfgemaakte ontbijt en te genieten van de versheid, rechtstreeks van de boerderij. Het ontbijt in Spa is een viering van lokale producten, traditionele recepten en natuurlijk, goede smaak.
Met de zon die door het keukenraam straalt, begint het ontbijtavontuur. Het is tijd om je eigen Spa-ontbijt samen te stellen met de ingrediënten die je net op de markt hebt verzameld. Misschien begin je met het bakken van broden, een belangrijk element van elke Belgische maaltijd. Of misschien roer je een verkwikkende smoothie in elkaar met de verse seizoensvruchten.
Trek je koelkast open en vind daar een goede selectie kazen, vleeswaren en misschien zelfs een paar hardgekookte eieren. Leg ze op tafel en maak een bord speciaal voor jou, met jouw favoriete combinaties. Het ontbijt is een persoonlijke zaak, en in Spa krijg je de kans om dat naar hartenlust te verkennen.
Na je zelfbereide maaltijd, neem je een moment om het uitzicht in je op te nemen. De zon die opkomt over de groene heuvels, de geur van verse koffie die nog in de lucht hangt. Dit is het ultieme ontbijt in Spa. Het is niet alleen de smaak van eten, maar ook de sfeer van de plek zelf.
Jezelf onderdompelen in de lokale cultuur brengt het ontbijt naar een hoger niveau. Van het bezoeken van de markt tot het zelf bereiden van je eten, het is een reis die verder gaat dan de maaltijd alleen. Het ontbijt in Spa is zoveel meer. Het is een start van de dag die je nergens anders vindt.
Dus terwijl je de dag begint in dit prachtige deel van België, vergeet dan niet het ontbijt. Het is een ritueel dat niet alleen honger stilt, maar ook de ziel voedt. Of je nu kiest voor de lokale lekkernijen op de markt of je eigen creaties in de keuken, het ontbijt in Spa, België, is een ervaring op zich. Dompel jezelf onder in de verwennerij van het moment en wie weet, misschien start je morgenochtend zelf jouw dag met een echt Spa-ontbijt. Bon Appétit!
Terug